Ñoquis en salsa de queso
Plato: Entradas4
raciones15
minutosIngredientes
2 lb de ñoquis cocidos
2 tazas de queso provolone rallado
2 tazas de queso parmesano rallado
6 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de harina para todo uso
1 1/3 tazas de leche
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio
- Cuando se derrita, agrega la harina y comienza a batir para separarla. Vas a batir para formar un roux
- No dejes de batir ya que se seca y se pega en segundos
- Añade la leche y vuelve a batir durante 3-5 minutos, o hasta que espese y parezca una salsa
- En ese momento vas a agregar los quesos poco a poco y vas a revolver hasta que se derrita
- Cuando no haya grumos prueba la salsa y si hace falta agrega sal y pimienta
- Agrega tus ñoquis cocidos a la salsa, revuelve bien y sirve de inmediato
Ya tienes la receta de los ñoquis y hace poco te pase la receta de la salsa de Mantequilla. Esta vez le toca a la salsa de queso.
Es una salsa sencilla y es la base de cualquier mac and cheese, vas a ver que solo te toma minutos prepararla y no vas a querer dejar de comerla!
Trate de buscar quesos que no compitieran demasiado con el ñoqui, más bien que lo complementara.
Listos para ir a la olla
Recuerda que esta es solo una opción, espero que hagas tu propia combinación de quesos y hagas esta receta tuya.
Se te antoja?
Ya sabes que estoy a un DM de distancia, espero que disfrutes esta receta tanto como yo disfrute prepararla!
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Opiniones de una #ForeverGordita que le gusta cocinar y comer
-Alex ❤
