Ñoquis en Mantequilla de Salvia y Nueces
Plato: Plato FuerteRaciones
4
racionesTiempo de cocinado
40
minutosIngredientes
1 cucharada de aceite de oliva
1 barra de mantequilla con sal
8 hojas de salvia
1/2 taza de nueces picadas
pimienta al gusto
1 porción de Ñokis de Ñampi cocida
Instrucciones
- Calienta un sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva
- Parte la barra de mantequilla en varios pedazos y agregalos al sartén
- Deja que la mantequilla se derrita y veras que los compuestos solidos comienzan a dorarse
- Agrega las nueces y revuelve bien
- Agrega las hojas de salvia y revuelve
- Agrega el ñoqui y deja que se dore un poco. Queremos que este suave por dentro y que por fuera adquiera algo de textura
- Agrega la pimienta y revuélvelos bien
- Cuando el exterior del ñoki esta dorado retíralo del fuego y sirve de inmediato
- Opcional: puedes decorar el plato con queso parmesano rallado o con hojas de salvia fritas
Esta mantequilla es muy versátil, va super bien con papas o zapallo, pero espero que te animes a ponérsela a varios productos más.
La vamos a usar para darle sabor a unos ñoquis de ñampi.
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Opiniones de una #ForeverGordita que le gusta cocinar y comer
-Alex ❤
