Este pancake es simplemente delicioso y muy fácil de preparar. Es un plato de origen alemán y aunque en otras cocinas hay platos similares como el Yorkshire Pudding del Reino Unido y su primo el apfelpfannkuchen que es un pancake de manzana, el Dutch Baby […]

No hay nada que nos transporte a nuestra infancia como un buen volteado de piña. Es uno de esos dulces que hacía tu abuela, tu mamá o alguna tía repostera. ¡Qué felicidad cuando te tocaba un pedazo con una rodaja completa de piña! Estuve practicando […]

Creo que todos amamos una buena mamallena, quizás porque nos recuerda nuestra infancia y disfrutar de este postre gracias a una madre o abuela consentidora. A veces los clásicos necesitan ser reinventados para poder descubrir su potencial por lo que me puse a pensar como […]

Nuevamente mi amor por las cosas acidas se manifiesta! No se que es, pero esos sabores que te hacen hacer una mueca y saborearte me encantan. Hace años que no hacia un postre con manzanas y ya era hora de cambiar eso. Yo no me […]

Esta receta es parte de mi receta del Mango Crumble Tropical con Helado de Coco, pero tambien la puedes hacer sola para acompañar tu yogurt u otros postres

Yo amo el coco y estaba buscando algo que complementara mi crumble de mango, este postre nació cuando inventé concursar en un reto culinario de una marca, Quería hacer un postre que gritara Panamá y usar lo que tenía en mi patio.  El crumble fue […]

Nunca sabremos quién bautizó este postre con un nombre tan particular pero según los amigos de A Lo Panameño, es porque en el interior decían “más me llena” y como nosotros somos tan acelerados y adoramos acortar las palabras quedo en “Mamallena” Creo que no […]